miércoles, 14 de mayo de 2014

Chips de yuca y wasabi


Se acerca el verano y las barbacoas, los días en la piscina y las cenas. Si queréis sorprender con un aperitivo casero y distinto esta es vuestra receta. La yuca está muy buena de por sí, y el wasabi y la mantequilla le dan un toque picante y muy sabroso.
Para que la yuca quede en su punto, no debe dorarse demasiado, solo los bordes.

Ingredientes:

-1 yuca
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharadita de wasabi
-aceite de girasol

1-Pelar y cortar la yuca en rodajas muy finas, con ayuda de una mandolina.

2-Derretir la mantequilla y mezclar con el wasabi. Pintar las rodajas de yuca y freirlas con fuego suave. 

3-Eliminar el exceso de aceite y salar.


La papa, reina de los aperitivos, ha encontrado competencia...

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