lunes, 26 de mayo de 2014

Tarta de chocolate, almendras y galletas


Esta es una tarta de chocolate anti-ansiedad. Preparada para paliar el sin vivir que nos provoca tener que elegir prácticas lejos de casa. ¿Dónde nos vamos?!!! Hace casi dos años, cuando empecé con esto de la cocina, pensaba que al terminar tendría clarísimo donde querría terminar mi formación, pero ha llegado el día, y hay taaaaantas opciones que decidirme por una se está volviendo un calvario. 
Una tarta de chocolate, un vaso de leche bien fresquita, la cámara de fotos y a relajarse...de momento.

Ingredientes:

-5 huevos
-1 tableta de chocolate (del que más te guste)
-200 ml de nata líquida
-200 g de azúcar
-12 galletas
-100 g de almendras
-3 cucharadas de cacao en polvo
-caramelo líquido

1-Batir los huevos y el azúcar.

2-Fundir el chocolate dentro de la nata y añadir el cacao en polvo. Dejar que se temple, para que al mezclarlo con los huevos, estos no se cuajen.

3-Trituras las galletas y las almendras.

4-Mezclar los huevos con azúcar y el chocolate con nata. Añadir la mezcla  de almendras y galletas.

5-Cubrir un molde bajo con caramelo líquido y echar la masa.

6-Cocinar al baño maría durante 1 hora a fuego lento y tapada.

7- Desmoldar con cuidado y adornar con almendras picadas.


"Nos vamos a ir a hacer la prácticas al país del chocolate.., como Homer"
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