viernes, 20 de junio de 2014

Chips caseras estilo "campesinas"


El verano ya está aquí y por lo tanto el picoteo. Sabemos que no hay que abusar de los aperitivos salados, pero aún así os proponemos esta receta con la que podréis cocinar unas patatas fritas caseras. Están más buenas que las de bolsa y además siempre es muy placentero eso de comer algo que uno mismo se a preparado. Y no dudéis en acompañarlas con una cerveza bien fresquita o con un refresco.

Ingredientes:

-4 papas
-perejil fresco picado
-sal
-1/2 cucharadita de comino
-1 dientede ajo picado muy fino

1-Cortar las papas finas, de dos milímetros de grosor como máximo.

2-Poner en el aceite a 100ºC y dejar que las papas se pochen. Una vez estén tiernas subimos la temperatura a 180ºC y las dejamos freir. 

3-Una vez doradas las sacamos, las ponemos en papel secante y las aliñamos con sal, perejil picado, comino y un diente de ajo picado muy fino.

Nuestras papas campesinas con un poco más "rústicas" que las de paquete
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