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A nosotros nos gusta hornear los primeros 5 minutos solo por abajo, para que se haga bien la masa y el centro no quede crudo. Después ponemos calor arriba y abajo,y la dejamos unos 15 o 20 minutos a 250 ºC (aunque la tempe-ratura dependerá de vuestro horno). Si veis que la pizza se dora demasiado deprisa bajad la temperatura.
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