Ajoblanco con melón y sésamo

Ingredientes
- 250 gr de almendras crudas y peladas - 80 gr de pan blanco (media viena) - 1 diente de ajo - 100 ml de aceite de oliva (medio vaso) - vinagre - 600 ml de agua muy fría - sal

1- Pelar el ajo y quitarle el germinado del centro para que no se repita.

2- Poner todos los ingredientes en un vaso.

3- Triturar y dejarlo muy fino.

4- Servir muy frío con trozos de melón, aceite de oliva y sésamo como guarnición.